M. VENEZIA
L’ACIDO ASCORBICO (VITA-
MINA C) E IL SUO COMPOR-
TAMENTO NELL’UVA E NEL
VINO.
Estratto de
IL PROBLEMA ALIMENTARE
Anno II (Serie II), Fasc. II
Maggio-Dicembre 1938-XVI-XVII
ROMA-DITTA TIPOGRAFIA CUGGIANI
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